Cada vez son mayores los consensos mundiales que ponen al sobreconsumo de sal como una de las causas principales de enfermedades cardiovasculares y mortalidad. Según estudio del año 2008 realizado por la U. Católica para el Estado “una de cada 8 muertes podría ser directamente atribuíble al consumo excesivo de sal”. Los alcances positivos de reducir el consumo de sal son tremendos. Aquí les dejo una tabla fiable de contenido de sal en alimentos.
El Dr. Kirsten Bibbins-Domingo y colaboradores del departamento de Medicina Universidad de California, San Francisco, publicaron un interesante trabajo en la revista NEJM, en donde nos habla de la importancia que tiene la reducción del consumo de sal y las implicancias futuras que tiene este acto en la prevención de las Enfermedades Cardiovasculares.
Como es bien sabido, en Estados Unidos (y también en Chile) el consumo de sal es muy elevado, debido principalmente al alto porcentaje de comida rápida y alimentos procesados y la disminución en el consumo de sal, es sin duda un objetivo importante para la mejora de la salud pública.
Los investigadores utilizaron modelo estadístico de la cardiopatía coronaria (EC) que es un modelo simulado de la incidencia y prevalencia de la EC y la mortalidad y costos asociados en EEUU para cuantificar los beneficios potenciales de las reducciones en la ingestión de sal de hasta 3 g por día (1200 mg de sodio por día) en la población. Se estimaron las tasas y los costos de las enfermedades cardiovasculares en subgrupos definidos por edad, sexo y raza y se compararon los efectos de la reducción de la sal con los de otras intervenciones destinadas a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular y determinar el costo-efectividad de la reducción de la sal como en comparación con el tratamiento de la hipertensión con medicamentos.
Los autores nos muestran sorprendentes resultados, ya que con la reducción de sal en la dieta, al consumir 3 g por día está previsto que disminuyan el número anual de nuevos casos de cardiopatía coronaria en 60.000 a 120.000 casos, el accidente cerebrovascular en 32.000 a 66.000 casos, y el infarto de miocardio en 54.000 a 99.000 casos y una reducción en el número anual de muertes por cualquier causa de 44.000 a 92.000 casos. Todos los segmentos de la población se beneficiaría, aunque las personas de raza negra se benefician proporcionalmente más, las mujeres se benefician en particular en la reducción de los eventos cerebrovasculares, los adultos mayores de la reducción de eventos de cardiopatía coronaria, y los adultos más jóvenes en una reducción de las tasas de mortalidad.
Los beneficios cardiovasculares de la ingesta de sal están a la par con los beneficios a nivel poblacional, de reducción del consumo de tabaco, la disminución de la obesidad y los niveles de colesterol. Al consumir 3 g de sal por día se ganarían 194.000 a 392.000 años (ajustados por calidad de vida) y 10 a 24 mil millones de dolares en costos de atención médica cada año en los EEUU.
Esta intervención lograría ahorro de costos, incluso si sólo una modesta reducción de 1 g por día se lograra gradualmente entre 2010 y 2019 y sería más rentable que el uso de medicamentos para bajar la presión arterial en todas las personas con hipertensión.
Projected Effect of Dietary Salt Reductions on Future Cardiovascular Disease
Publicado en www.nejm.org en Enero 20, 2010
Ver articulo en NEJM…
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Nuestro cuerpo requiere sal a razón de 9 gr. por cada litro de volumen. La pérdida de sal a diario hace que nuestros requerimientos sean de 3 a 4 gramos por día. En la actualidad en promedio el Chileno típico consume 10 a 12 gramos de sal por día según lo estudiado por las autoridades, ver. Siendo la mayoría de esos 10 a 12 gr. consumidos mediante la sal que ya traen los alimentos al momento de comprarlos. Sabido es la gran cantidad de sal que traen conservas, pollos y hasta los dulces. Hoy la menor parte de la sal que consumimos es la que le ponemos en casa.
Tomando en consideración lo anterior, si ponemos cuidado en los alimentos que compramos y buscamos los que tengan poco o nada de sal y por otro consumimos no más de 2 gramos de sal por concepto de lo que nosotros le agregamos, estaremos consumiendo menos de 6 gr/sal por día. Si aparte de ello consumimos al menos 1.5 litros de agua al día y hacemos esto por 7 días, bajaremos alrededor de 2 kg de peso en 1 semana. Esto lo comento y confirmo pues lo comprobé yo mismo. Los 2 kilos bajados de peso se deberán a la depletación de líquido retenido por concepto de estar hiperconcentrados de sal. No se requiere dejar de comer, sólo poner ojo con la sal y aparte de bajar de peso estarán más san@s.
Consultas al correo drchristiandiaz@gmail.com
Dr.Christian Díaz Aravena
Médico de Familia
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Modafilino
Ayer 22 de julio la Agencia Europea de Medicina (EMA), publicó una recomendación dirigida a todo el cuerpo médico y de salud del viejo continente para controlar, restringir y focalizar el uso del Modafinilo. Este medicamento existe en Chile bajo los nombres de Mentix, Resotyl, Movigil, Zalux, Alertex, y varios más. Su acción es estimular el sistema nervioso y aumentar la vigilia. De hecho la indicación más primitiva de este fármaco fué combatir la hipersomnia y/o la narcolepsia, que se produce por ejemplo en la apnea del sueño. Pero con el tiempo al no venderse con receta controlada, ha sido puesto de moda fundamentalmente por jóvenes y adultos que la usan para “trasnochar”, estudiando o “carreteando”, mezclándola incluso con alcohol y demases. La recomendación Europea se hace al evidenciarse riesgo de enfermedades cardiovasculares, neuropsiquiátricas, abuso, alergias y su uso en niños. Limitando actualmente la indicación de modafinilo a sólo casos de narcolepsias, como indicación única e informando que continuarán estudiando los efectos del fármaco y avisarán cualquier nueva evidencia importante.
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Extracto La Tercera 19/06
En el diario La Tercera, del 19/06 del presente año podemos ver cómo el Marco Enríquez-Ominami que hace un año decía “no negocio con nadie” y desmentía cualquier posibilidad de pacto o acuerdo presidencial con la concertación(Ver acá). Hoy no tan solo admite conversaciones, negociaciones e incluso un pacto con el conglomerado del arco iris el 2009, sino que descaradamente y sin ni una pizca de vergüenza anuncia un libro que contará los vericuetos dichas negociaciones. Hechos que el 2009 traté de develar hasta el cansancio y fui calificado de loco y desubicado: Ver artículo de julio 2009
En todo caso no se trata que a ME-O le haya dado un ataque de honradez. Pues siendo apegado a los hechos sus negociaciones partieron en junio y luego de la participación de Bachelet en la campaña de Frei continuó negociando y acordando cosas con gente como Pepe Auth y Girardi. De hecho su solicitud de renuncia de los presidentes de la concertación en diciembre respondía a algo ya meditado y conversado, de ahí que Auth renunció rápidamente. El problema fue que Bachelet se puso en carrera para el 2014 y no le agradó la idea de competir dentro de la concertación con ME-O, por ello respaldó a Escalona y lo presionó a no renunciar a la presidencia del PS.
El pacto ocurrió y aún ocurre. No fue frustrado como el ahora dice. Sí fue parcial pues no todos los jefazos de la concertación estuvieron de acuerdo, partiendo por Escalona.
Al parecer el decir la verdad en política hoy no es la regla.
MEO es realmente un verdadero actor, digno de ser nominado al Oscar.
Aquí pueden leer el artículo completo de La Tercera del 19-06-2010
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Que estamos en la parte decadente del período histórico llamado Modernidad, es algo evidente. Algunos hablan de Post-modernismo para hablar de la época en que vivimos, otros la llaman de otra manera. Pero de una u otra forma la decadencia se palpa y se huele por todos lados. Diversos estudios dan cuenta de que cada día los seres humanos de las sociedades “desarrolladas” o en “vías de desarrollo”, creemos menos en nuestras instituciones…, las cuales se levantaron trás la caída de los regímenes monárquicos en Europa. El desprestigio de la institucionalidad hoy salpica a organismos tan inmaculados como la OMS y la ONU. Mientras distintas áreas como la educación, los servicios de salud y hasta los modelos económicos están en crisis.
Que más claro de lo decadente de nuestra era moderna que los presagios ya familiares del fin del mundo. Comenzaron hacia el año 2000, siguieron luego de la caída de las torres gemelas y ahora religiones, organizaciones civiles y múltiples medios periodísticos dan cuenta del 2012 como fecha límite de nuestra existencia en el globo. Cierto o no la sintonía de las masas con estos temas es lo llamativo.
Cuando una sociedad está pensando más en el fín de su existencia que en el futuro de ésta, claramente se está asumiendo el fin de un período y por lo tanto la decadencia de éste. Aún cuando en los años ’60 se contaba con todo el poderío militar y nuclear para destruir la tierra, y con dos superpotencias que amenazaban con enfrentarse, no existía el pesimismo y el determinismo que hoy nos embarga como sociedad.
El calentamiento global, el cambio del eje magnético de la tierra, la escaces de agua dulce, y mil cosas más ayudan a oscurecer aún más nuestro futuro incierto. Es un momento de temor y terror que al parecer ya no deja lugar a la esperanza y los cánticos idealistas de “igualdad, libertad y fraternidad para una sociedad mejor” se quedaron en el vinilo.
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Según anuncia la televisión Española “Antena 3″, en los primeros días de este mes se reunieron en Sitges (Barcelona) los miembros del Club Bilderberg. Club del cual se dice, es la reunión de líderes mundiales para dirigir el rumbo del mundo entero. Para ver la noticia en extenso pinche en la imagen de abajo.
Entre los invitados estuvo el actual presidente de España, José Luis Rodríguez Zapatero.
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Por esas cosas del destino di con el álbum Panini del mundial en Sudáfrica 2010, completo . De forma que lo dejo acá como archivo para compartirlo. Un detalle es que viene con Roberto Cereceda como parte del plantel, siendo que no quedó entre los 23 jugadores que viajaron.
Ver Album Panini completo de Sudáfrica 2010
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El domingo 30 de mayo el director del medio Venezolano “Ultimas Noticias” dió a conocer una información con la intención de poner en entredicho el verdadero origen del Himno nacional Chileno, atribuyendo que éste tiene un origen Venezolano y que correspondería a la segunda alternativa-rechazada- para el himno nacional de este hermano país. Se sabe que Ramón Carnicer fue contratado en 1828 para hacer la música del actual himno nacional de Chile, fecha que coincidiría con la dada por el artículo de “Ultimas noticias”, la diferencia estriba en que para el medio Venezolano está música habría sido escrita por Andrés Bello y no por Carnicer. Hasta el momento no se han mostrado pruebas algunas para atribuir a Bello o a un Venezolano el himno nacional Chileno, por lo cual serían solo presunciones.
Ahora si vamos a la música misma del himno presentado por los Venezolanos y la de Carnicer, hay sin duda altas similitudes en el estribillo. Escucha el Himno Venezolano en cuestión
Por otro lado, el Himno nacional Boliviano también posee pasajes muy similares al himno nacional Chileno. Himno que según Bolivianos proviene de una fecha cercana a los anteriores, 1845 y cuya similitud al Chileno atribuyen a la influencia que recibió su autor luego de recidir en Chile por un tiempo. Escucha el Himno nacional Boliviano.
Dado entonces que se tienen al menos tres himnos con similitudes entre sí, para mí como Chileno y persona no perita en los vericuetos de la historia, situaciones como estas ameritan investigar de parte del Estado lo relativo al origen, influencias e historia fina de nuestro himno nacional, tendiendo a buscar la verdad histórica. Que deje en claro a las nuevas generaciones, que la historia oficial es una aproximación a la realidad y no un relato inamovible e incuestionable.
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Nuevamente Israel hace de las suyas. Hace poco más de 1 año atacó la sede de la ONU en Gaza y luego del rechazo internacional, las sanciones de parte del consejo de seguridad de la misma ONU fueron nulas. Cosa que ocurre frecuentemente cuando Israel es el agresor. Por lo cual nada de raro ocurriría si nuevamente luego del abucheo respectivo de la galería, las sanciones reales a Israel brillaran por su ausencia.
Que Israel tiene santos en la corte, está más que claro, el tema es hasta cuando todos los medios y países del orbe siguen tolerando dicha situación y siguen actuando horrorizados por los hechos, para luego quedarse mudos ante la ONU, generando un silencio cómplice.
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Realmente nuestro país parece tener un periodismo político muy controlado por los grandes medios. Lo digo pues gracias a lo comentado por Ricardo Solari en La Segunda, recién se toca la estrategia político partidista del actual presidente, que a ojos de muchos era evidente pero nadie lo comentaba o insinuaba en los medios masivos: Piñera pretende incorporar a la DC en su gobierno y de esa forma sopesar el gran poder parlamentario de la UDI, que inc
luso atenta contra medidas de su propio programa de gobierno. Además de que la UDI le recuerda uno de los episodios más oscuros y tristes de su vida, el secuestro de su hijo en 1993.
Personalmente como ciudadano, algo trato de despeinar desde mi pequeña trinchera, las conservadoras temáticas y lineamientos por los cuales se mueve nuestra política nacional y tal como mencioné la “movida DC” de Piñera, también dediqué un poco de pixeles a las movidas de Girardi desde la concertación. Pero se hace más difícil aún “abrir la cancha” del debate cuando el conservadurismo es más que una opción, es una característica cultural de los Chilenos como sociedad. Cosa que palpamos hoy cada vez que vemos a próceres concertacionistas, lamentarse de no haber subido los impuestos a las grandes empresas en sus gobiernos o mejorar la legislación pro-sindical.
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Soy médico, vivo en Coronel al lado de Concepción, VIII región de Chile. Soy casado con un hijo y trabajo en la cárcel de Concepción y tengo una consulta médica en el centro de Coronel. Mis inquietudes son más bien sociales y políticas. En el área médica mi especialidad es la medicina familiar
